交易咖啡：内幕观察

当您早上打开咖啡机，第一道热饮的味道将您唤醒时，您肯定不会想到交易咖啡。然而，咖啡并不仅仅是为了喝。咖啡交易是农产品交易的重要组成部分。越来越多的人在日常生活中消费咖啡，因此需求增加。

我们的博客将分享一些关于咖啡作为商品的有趣信息，请继续阅读。

咖啡：世界上交易量第二大的商品

我们日常享用的咖啡饮料是用经过烘焙的咖啡豆制成的，但您可能已经知道了。您可能不知道的是，根据历史研究人员的说法，最早以类似方式喝咖啡的人是 1400 年代的也门人。咖啡豆是通过索马里从埃塞俄比亚进口的。在第一批欧洲人有机会尝试之前，喝咖啡的习惯在中东和非洲迅速流行起来。

随着全世界对咖啡的需求增加，咖啡在 20 世纪成为一种全球商品。调查显示，每年消耗近一万亿杯咖啡。阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡是种植最多的两种咖啡豆。

最大的阿拉比卡咖啡生产国是巴西，而最大的罗布斯塔咖啡生产国是越南。

阿拉比卡咖啡：您应该知道的

阿拉比卡咖啡是由阿拉比卡咖啡植物的种子制成的，这种植物可以长到 9-12 米高。这种植物生长在高海拔地区，需要强烈的阳光和大量的雨水才能结出果实。优质豆类来自生长在哥伦比亚和中美洲一些地区等高海拔地区的植物。在这些地区，咖啡的生长速度较慢，需要更多的时间来发展，使其变得更浓稠并具有独特的风味。

阿拉比卡咖啡占全球消费咖啡的大部分。阿拉比卡咖啡平均每公顷产出 1,500 至 2,200 公斤咖啡。每颗阿拉比卡咖啡豆含有 1-1.5% 的咖啡因。

罗布斯塔咖啡：关于它的知识

罗布斯塔来自非洲中部和撒哈拉以南地区，发现于 19 世纪末。罗布斯塔咖啡约占全球咖啡消费量的 30%。一些咖啡爱好者认为罗布斯塔被认为是阿拉比卡咖啡的苦味、低品质亲戚。 然而，专家认为，这种特定类型的咖啡的收获、后期加工和处理在过去并不适合。

罗布斯塔植物产量高，因此农民只需要一小块土地就可以过上好日子，同时保护环境。罗布斯塔平均每公顷出产 2,300 至 4,000 公斤咖啡。罗布斯塔每颗咖啡豆含有 2-3% 的咖啡因，这使其能够抵御昆虫或虫子的攻击。

阿拉比卡和罗布斯塔咖啡价格波动

初学者应该知道，阿拉比卡咖啡的价格以美分/磅报价，而罗布斯塔咖啡的价格以美元/公吨报价。咖啡生产国的天气状况、地缘政治事件和汇率都会对咖啡价格产生影响。

2019 年和 2020 年，阿拉比卡咖啡的现货价格低于 0.95 美元，价格创下多年新低。2021年，巴西霜冻和哥伦比亚暴雨对咖啡供应造成压力，导致价格上涨。

阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的价格在 1 月 11 日跌至数周低点。然而，它们在接下来的 20 天内取得了进展，如下面的日线图所示。阿拉比卡咖啡价格在今年 2 月 22 日创下 4 个月新高。

巴西 2 月咖啡出口下滑

据路透社报道，政府数据显示，巴西 2 月份咖啡销量下降 44.3%。媒体报道指出，由于种植成本 (尤其是肥料) 增加，农民以更高的价格拒绝供应。经纪商 HedgePoint 已将其对巴西 2023/24 年度阿拉比卡咖啡产量的预测从 4540 万袋下调至 4230 万袋。

巴西咖啡出口商委员会 (Cecafé) 在一份声明中指出，“尽管最近纽约 KCc2 的阿拉比卡咖啡价格回升，但目前的国际价格低于巴西，导致咖啡种植者在当地销售或根本不销售。理事会还表示，出口量也受到国内市场对罗布斯塔咖啡需求增加的影响，并补充说“这种情况可能会持续到 6 月或 7 月左右，届时新的 (巴西) 作物将到达市场。”

哥伦比亚 2 月咖啡产量增加，出口下降

哥伦比亚全国咖啡种植者联合会宣布，在长期的拉尼娜现象发生后，2 月份登记的咖啡产量同比增长 10%。然而，同一份报告指出，今年第二个月的咖啡出口年率下降了 6%。

2 月份越南咖啡出口下降

越南海关总署 3 月份报告称，该国 2 月份的咖啡出口量按年率计算下降了 -34.2%，为 122,833 公吨。根据同一份报告，1 月至 2 月的咖啡总出口量同比下降 14.7%，为 283,339 公吨。

肯尼亚实施新的咖啡交易法规

肯尼亚是世界上最大的咖啡生产国之一。去年肯尼亚生产了 34,500 吨咖啡，其中合作社生产 15,000 吨，而庄园生产 11,000 吨。

根据新规定，资本市场管理局 (CMA) 已成为依法授权监督和规范内罗毕咖啡交易所咖啡交易的政府机构。

然而，由于成本高、付款延迟和市场价格低，当地咖啡产量从 1990 年的 129,000 公吨继续下降到 2022 年的 34,000 公吨的低点。全国咖啡合作联盟 (NACCU) 的代表表示，“此举将带来理智、公平的交易实践，并消除拍卖中的串通行为。”

交易咖啡时管理风险

与所有交易工具一样，交易咖啡涉及风险。新手交易者面临更大的风险，因为他们没有必要的经验来确定可以减少资金损失的正确行动方案。失去辛苦赚来的钱会产生压力并影响您的财务计划。刚开始的交易者应该寻求降低风险的方法，不要危及他们的财务目标。

风险管理对于初学者来说是必不可少的。学习使用正确的风险管理工具应该是每个交易者的首要任务。新手交易者如何做到这一点？答案在于找到必要的教育资源。在探索交易世界之前，新手交易者应该进行自己的研究并在线查找教育材料。有大量由专家准备的研讨会、电子书、网络研讨会和文章，可以阐明交易的运作方式以及如何避免不必要的风险。

知道如何使用风险管理工具的新手交易者比不熟悉这些工具的交易者更有优势。确保您属于第一组。

本材料不包含也不应被解释为包含投资意见、投资建议、任何金融工具交易的要约或招揽。请注意，此类交易分析不是任何当前或未来表现的可靠指标，因为情况可能会随着时间而改变。在做出任何投资决定之前，您应该征求独立财务顾问的意见，以确保您了解风险。